מאמרים על: מתכוני לחם
איך להצליח לאפות, גם אם חסר לי משהו ממרכיבי המתכון?
מאת מיכל אמון
מצאתם מתכון למאפה שהדליק אתכם וממש התחשק לכם לנסות אותו.
נשמע מוכר?
אבל כשהתחלתם להכין את החומרים לעבודה - גיליתם שחסר לכם משהו ממרכיבי המתכון. מה עושים?? איך משנים ומחליפים מרכיבים בהצלחה??
איך לבחור מתכון מנצח ללחם?
מאת מיכל אמון
אפית לחם יכולה להיות כל כך מענגת ומהנה. אבל חשוב למצוא את המתכון הנכון שיאפשר לך להפיק את המירב. איך נדע אם מתכון שמצאנו הוא טוב ויוביל להצלחה, או מתכון בינוני שיוביל לכשלון? הרמזים - במאמר הבא.
למה כדאי לאפות לחם בבית?
מאת מיכל אמון
"לאפות לחם? השתגעת? אני אופה, מבשלת... אבל לחם?? לא. לחם אני לא עושה".
כמה חבל. יש כל כך הרבה סיבות טובות להכין לחם ביתי. וזה גם ממש פשוט, ולגמרי אפשרי.
לחם סילאן באופה לחם ביתי
מאת אולגה פוליסמן
מתכון ללחם טרי ומתוק שהילדים פשוט אוהבים.
לחמניות מתוקות מקמח מלא
מאת אולגה פוליסמן
לחמניות מקמח מלא הן ארוחה מעולה לילדיכם, בין אם הוא בוחר למרוח בה שוקולד, בין אם הוא נענה לתחנונים שלכם ומסקים למשהו מעט בריא יותר.
לחם אגוזים וסילאן
מאת השף רודד עטיה
מתכון ללחם משגע. כל ביס טומן בחובו הפתעה אחרת.
עם לחם כזה לא צריך כלום...
קובנה - מתכון מנצח
מאת מיכל א.
קובנה.. המאכל התימני המסורתי - שרבים לא יכולים לפתוח את השבת בלעדיו.
זוהי למעשה חלה אפויה בתנור, והכנתה - למרות התדמית הרעה, היא תהליך מאוד מאוד קל.
להלן מתכון לקובנה שתמיד מצליח!
לחם בירה שחורה דבש ואגוזים
מאת מיכל א.
אם נמאס לכם מהתפחות ומטעם השמרים, או אם אין לכם זמן לכל הטרחה - לחם בירה - הוא הפתרון בשבילכם.
במתכון הבא - בירה שחורה מחליפה את הלבנה, ואגוזים נכנסים פנימה, מה שנותן תוצאה טעימה ומעט יותר מתקתקה.
לחם בירה מהיר הכנה
מאת מיכל א.
הוא פשוט וקל להכנה, אינו דורש התפחה וגם לא שמרים. קבלו את הלחם הקל ביותר להכנה בבית: לחם בירה!
5 דקות של הכנה, ויש לכם לחם טרי וטעים במיוחד.
לחם פרנה מרוקאי - מתכון
מאת מיכל א.
לחם הפרנה המרוקאי הוא מין סוג של הכלאה בין פיתה לבין לחם, והוא אחד מסוגי הלחמים הטעימים ביותר שאפשר להכין בבית, ולמען האמת - די בקלות.
יוצא טעים בתנור הביתי, יוצא יותר טעים אם יש לכם אבן שמוט בבית, ו
לחם אגוזים מעודן
מאת Dafna Levi Levi
לחם האגוזים הזה אורירי ונפלא, ואפשר להמיר את האגוזים בשקדים, גרעיני חמניה, פיסטוקים, קשיו, דוחן, קצח, וכיו"ב.
לחם שיפון פריך
מאת Dafna Levi Levi
לחם שיפון פריך ומדהים, הכנה קלה גם למי שאינם מיומנים ברזי האפיה. זאטוטי הבית יאהבו ללוש ולחבוט בבצק, ולכלות בו את זעמם.
מתכון ללחם שום
מאת פלוס גננים
טוב, האמתי שזה המתכון הראשון שאני מפרסם... אז תקלו עליי טיפה, יאללה.. נתחיל
אנחנו הולכים לראות עכשיו איך בדיוק אנחנו עושים לחם שום אמיתי ולא פראייר, ולא.. אל תחשבו שמדובר פה על לזרוק כמה חתיכות שום על לחמנייה ולשים במיקרו..
פה אנסה לעבוד על באמת כל הצעדים בהכנת המאפה עצמו, וכי אני עושה את זה כל הזמן אני מבטיח לכם, שזה יעלה את המניעד של כל ארוחה טובה אז בואו ננסה לקרוא את כל המאמר.
אוקיי, רשימת המצרכים.. הדבר שנשתמש בהם ללחם להלן :
מתכון ללחם בייתי שלא ישאיר את הבלוטות שלכם יבשות
מאת קרן כהן
הכי כיף, זה לדעת שאנחנו אוכלים לחם מוצק, אחיד, ומשביע ולא אוספת של נקבוביות אוויר כלואות בין קירות דקים של גלוטן ומיני חברים ממצקים ומאריכי חיים.
לחם איטלקי ממה מיה של סוזי נחמן
מאת סוזי נחמן
באים אורחים בעוד מס' שעות ? בא לכם להכין להם ארוחה קלה.
הכינו את הלחם האיטלקי,הגישו עם פסטו,ממרח זיתים,שמן זית וזעתר,טונה,לבנה,פלטת גבינות.
המיוחד בבצק שאין צורך בהתפחה כפולה.
לחמים |לחמניות זעתר חלומיות
מאת סוזי נחמן
לחמניות טעימות ומריחות להפליא, קלות להכנה וזוכות תמיד למחמאות
יש צורך לדעת לתקשר עם בצק שמרים, כל הטיפים עבודה עם בצק שמרים
פורי - לחם הודי מטוגן
מאת דוד גול
מתכון ל-15 לחמים
לחם עשבי תיבול
מאת דוד גול
לחם עשבי תיבול נהדר שתמיד מצליח!
לחם דלעת
מאת דוד גול
מתכון מוצלח במיוחד להכנת לחם דלעת שישאיר את האורחים שלכם עם חיוך על הפנים.
הלחם מעט מתקתק, והטעם - ממריא לשחקים :-)
לחם בצל
מאת דוד גול
מתכון מוצלח במיוחד ללחם בצל מאת השף דוד גול.
5 דקות הכנה, שעה וחצי התפחה ו... לתנור!
המתכון מתאים לאפייה של שני לחמים.
מתכון להכנת לחם
מאת דוד גול
מתכון להכנת לחם
